ପ୍ରୋପିଓନିକ ଏସିଡ୍ କ'ଣ?
ପ୍ରୋପାନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ମୌଳିକ ସୂଚନା
ପ୍ରୋପାନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍, ଯାହାକୁ ପ୍ରୋପିଓନିକ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଛୋଟ ଚେନ୍ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଯାହାର ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର CH₃CH₂COOH ଏବଂ ଆଣବିକ ଓଜନ 7 ଅଟେ।୪.08. ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ (Ka = 1.34 × 10⁻⁵) ଭାବରେ, ପ୍ରୋପାନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ଦୁର୍ବଳ ଅମ୍ଳତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷୟକାରୀ। ଏହାର ବାଷ୍ପ ଚର୍ମ ଏବଂ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ନଳୀକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିପାରେ। ମାନକ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପରେ, ପ୍ରୋପାନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ, ସ୍ପଷ୍ଟ, ତେଲିଆ ତରଳ ଯାହାର ଏକ ତୀବ୍ର, ବାସ୍ନାଯୁକ୍ତ ଗନ୍ଧ ଅଛି। ଏହା ପାଣି, ଇଥାନଲ୍, କ୍ଲୋରୋଫର୍ମ ଏବଂ ଇଥର ସହିତ ମିଶ୍ରିତ।
ପ୍ରୋପାନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ବିୟର ଭଳି ପାନୀୟରେ ଚିକ୍କଣ ପଦାର୍ଥର ଏକ ନିରୋଧକ ଭାବରେ, ନାଇଟ୍ରୋସେଲୁଲୋଜ୍ ପାଇଁ ଏକ ଦ୍ରାବକ ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିସାଇଜର ଭାବରେ ଏବଂ ନିକେଲ-ପ୍ଲେଟିଂ ଦ୍ରବଣ, ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ, ଔଷଧ, କୀଟନାଶକ, ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
ପ୍ରୋପାନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ତାଲିକାରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ଏବଂ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳନା ନିୟମାବଳୀ ଅଧୀନରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ।